Toda semana alguém me manda mensagem perguntando a mesma coisa: “afinal, quando eu devo ir para o Vale dos Vinhedos?”. E toda vez eu respondo a mesma coisa, que não é uma resposta única, porque a verdade é que a época certa depende do que você quer sentir lá.
Moro na região, então acompanho o Vale em todas as estações, não só de passagem. Já vivi o verão por lá, com o cheiro de uva madura no ar e caminhões passando carregados de caixas. Já vivi o inverno, com a neblina cobrindo os parreirais e aquele frio que só quem é da Serra entende de verdade. E também já vivi o outono, quando as folhas das videiras ficam num vermelho que parece pintura. Cada uma dessas épocas tem uma cara diferente, e é isso que eu quero te contar aqui, sem enrolação e com a visão de quem vive isso de perto, ano após ano.
Se você quer ver a colheita: vá entre janeiro e março
Essa é, sem dúvida, a época mais procurada, e por um bom motivo. A vindima (o período da colheita da uva) acontece geralmente entre janeiro e o início de março na Serra Gaúcha, com o pico costumando ficar entre fevereiro e março, dependendo do clima do ano.
O que rola durante a vindima
Se você nunca viu uma vindima de perto, recomendo muito viver isso pelo menos uma vez. Os parreirais ficam carregados, o ar tem um cheiro doce de uva madura, e várias vinícolas montam programações especiais: colheita guiada, pisa da uva com os próprios pés (sim, é divertido e um pouco bagunçado) e jantares harmonizados ao ar livre.
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O lado cheio da alta temporada
O que eu sempre aviso quem me pergunta sobre esse período: é também a época de maior movimento no Vale. Preços de hospedagem sobem, os restaurantes ficam cheios e algumas vinícolas exigem agendamento com bastante antecedência, principalmente as mais conhecidas. Se você não gosta de multidão, talvez prefira uma das outras épocas que vou contar a seguir.
Vale lembrar também que, em anos ímpares, costuma acontecer a Festa Nacional do Vinho, geralmente entre janeiro e fevereiro, o que deixa a cidade ainda mais animada (e mais cheia).
Se você quer paisagem: outono é imbatível
As cores das videiras no outono
Depois da vindima, entre abril e junho, o Vale entra na fase que eu particularmente mais gosto de fotografar. As folhas das parreiras mudam de cor, passando por tons de amarelo, laranja e vermelho, e a paisagem fica com uma cara de filme europeu, sem exagero nenhum.
Menos gente, mais calma
O clima nessa época já está mais ameno, as noites começam a esfriar e o movimento de turistas cai bastante em comparação com o verão. Pra mim, esse é o período ideal pra quem quer aproveitar as vinícolas com calma, sem fila, sem correria, e ainda cair num restaurante de estrada sem precisar reservar com um mês de antecedência.
Se você quer o clima gelado da Serra: vá no inverno
Como é o frio por aqui
Entre junho e setembro é quando a Serra Gaúcha entra no seu lado mais frio, com direito a geada em algumas manhãs e temperaturas que, em Bento Gonçalves, costumam variar entre 8°C e 20°C dependendo do mês. Não é raro ouvir falar de friagem forte em julho e agosto.
O que esperar dos vinhedos nessa época
Se o seu programa ideal envolve fondue, vinho tinto encorpado perto da lareira e aquele clima de “cidade de serra”, essa é a época. Os vinhedos, claro, estarão sem folhas e sem uvas, então não espere aquela imagem clássica de parreiral verde e carregado. Mas o que se perde em paisagem, se ganha em atmosfera.
Se você quer sossego e clima ameno: primavera é a aposta certa
Clima e movimento na primavera
Entre setembro e novembro, o Vale volta a florescer, literalmente. As temperaturas sobem de forma gradual, ficando geralmente entre 11°C e 25°C, as noites ainda esfriam um pouco e os preços de hospedagem tendem a ser mais em conta do que no verão.
Um aviso sobre a chuva
É outra época que eu recomendo bastante para quem quer visitar vinícolas com tranquilidade, sem a lotação do período da vindima. Só um aviso de quem já pegou chuva de surpresa por lá: outubro costuma ser um dos meses mais chuvosos do ano na região, então vale checar a previsão antes de fechar o roteiro.
Minha recomendação sincera
Se eu precisasse resumir tudo isso numa frase só, diria: vá na vindima se quiser viver a experiência completa da colheita e não se importar com o movimento; vá no outono se quiser a paisagem mais bonita com menos gente; vá no inverno se quiser frio de verdade e aquele clima aconchegante; e vá na primavera se quiser sossego com clima agradável.
Eu, particularmente, sou suspeito para falar, porque tenho amizade pessoal com os donos de duas vinícolas da região, a Michelle Carraro e a Raritá do Vale, e sempre que alguém me pergunta por onde começar o roteiro, indico as duas de olhos fechados. Mas isso é assunto para outro post.
Perguntas rápidas que sempre me fazem
Preciso agendar visita às vinícolas com antecedência?
Depende da vinícola e da época. Na vindima, sim, quase sempre é necessário, principalmente nas mais procuradas. Fora desse período, muitas recebem visitantes sem reserva, mas eu sempre recomendo confirmar no site oficial antes de sair de casa.
Dá para ver os vinhedos “verdes e carregados” o ano inteiro?
Não. Essa imagem clássica de parreiral cheio de uva só existe entre o fim da primavera e o verão, principalmente perto da vindima. No inverno, as videiras ficam completamente sem folhas.
Qual época tem menos turistas?
Inverno e primavera costumam ser mais tranquilos. O verão, por causa da vindima, é disparado o período de maior movimento.
Se você ainda está montando o roteiro, me conta aqui nos comentários o que você mais quer viver na viagem (colheita, paisagem, frio ou sossego) que eu te ajudo a decidir a data certa.
